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鴨と大山鶏から丹念に出汁をとった旨味の強い淡麗拉麺 鴨ガラと鶏ガラと大山鶏の丸鶏を超軟水で沸騰させることなく、
じっくり丁寧に炊き上げ、旨味を最大限に引き出した清湯スープ。
全粒粉を使用した麺は栄養価が高く、
また小麦の風味と歯切れの良い食感も楽しんで頂けます。