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京急本線「汐入駅」から徒歩5分☆
あっさりしているがコクある家系ラーメン店
カウンター12席のみの店内。
家系ラーメンのスープはとんこつ醤油が主で、
この濃厚なとんこつスープに太麺、
具としての大きな海苔、チャーシュー、
ほうれん草、刻みネギが入っているのが、
オーソドックスなスタイル。それに加え、
お客様がご自身の好みで「麺のかたさ」
「油の量」「スープの濃さ」を変更して
注文できることも家系ラーメンの大きな特徴です。
醤油豚骨スープは、脂は程よく多めで豚骨出汁は
まろやかに良い感じの出具合。旨味はかなり
強めですがしつこさはなく、豚骨出汁の
まろやかさが際立つ感じ。醤油の主張が
シッカリと感じられる旨味タップリな
家系醤油豚骨スープ！
家系御三家の本牧家支店であるこちらのお店、
米軍に関わりの深い土地柄か、メニューは全
て英語併記しています。